Üstat Nedir?

ÜSTAT a. (fars. üsfSd).
1. Bir bilim ya da sanat dalında üstün bilgisi ve yeteneği olan, başkaları için bir örnek oluşturan kimse: Üstadın en değerli tablosu. Çağımızın en büyük keman üstadı.
2. Bir şeyi en iyi yapan, en iyi başaran kimse.
3. Erkekler arasında senli benli konuşmalarda seslenme sözcüğü olarak kullanılır: Üstat! Bu evi kaça almıştınız?

—Kur. tar. Üstad üddar, memluk hükümdarlarının özel işlerine bakan saray görevlisi. (Hükümdarın saraya ilişkin buyruklarını, yiyeceğini, giyeceğini hazırlar; hükümdar herhangi bir yere gittiğinde ona eşlik ederdi. Memluk saray örgütünde bulunan 4 "üstad üd-dar"dan “ümerayı miin” denen en büyüğü, birinci sınıf emirler arasında yer alırken, öteki üçü tabılha- ne emirlerindendi). || Üstad üddarı sohbe, memluk sarayında hükümdarın mutfak ve yemeğinden sorumlu olan görevli. (Saray mutfağına gerekli malzemeyi sağlamak, yemeklerin pişirilmesini gözetmek ve servis sırasında yemek tablasının önünde yürümek başlıca görevleriydi. Ayrıca, emiri çaşnigirle birlikte sofranın hazırlanış! denetler, hizmet eden sofra uşaklanna yof yöntem öğretir, matbah emmi ve sofrao başıyla.birlikte yemeklerin tadına bakardı.) || Üstad uü-üaı üt- âkye Abbasitet, HarizmşaNar ve Memluk lar’da hükümdarların özel mallarına bakmak, onlara ilişkin gelir ve giderleri yönetmekle sorumlu dan saray görevlisi. (Ayrıca, hükümdara ait matbah (mutfak), şaraphane vb. yarlerde çatışantenn amin olduğu gibi, saroy kapılannın açılıp kapar- masndart da sorumkıj/du. Bir başka görevi de hsw. -kerterinin ve saray çalışan terinin maaşların; dağıtmaktı.)

—Maso.il. Simgesel derecelerden üçün- cüsünüa adı. i| Büyük üstat, bir mason locası önderinin unvanı.

—sıf. Bilgili, usta, yetkin kimse için kutlanılır.