Sapota Nedir?

SAPOTA af.
1. Meksika ve Orta Amerika ormanlarında yetişen ve tropikal ülkelerde meyveleri, odunu ve lateksi için yetiştirilen ağaç. (Bil. a. Achras sapota; sapotaceae familyası.)
2. Yalancı sapota, gerçek sapotaya çok benzeyen ve onun gibi yenebilir meyve veren ağaç. (Bil. a. Lucuma mammosa; sapotaceae familyası.) [Bk. ansikl. böl.]

—ANSİKL. Sapota (Achras sapota), bütün tropikal ülkelerde yetiştirilen beyaz lateksli güzel bir ağaçtır. Boyu 20-25 metreye ulaşır; yaprakları almaşıktır ve her yaprakta yirmi ila otuz tane ikincil damar bulunur. Çiçekler beyazdır ve yaprakların koltuğundan çıkar. Meyveler grimsi renkte ve limon büyüklüğündedir. Sapotillo denen bu meyvenin sarı-kırmızı özü çok lezizdir, ama ne yazık ki ancak yetiştiği yerde tüketilebilir. Oldukça ince dokulu, sert ve çok ağır esmer-kırmızı odunu yapı işlerinde, kafes ve parke yapımında kullanılır. Ağacın kabuğuna ince yarıklar açıldığında, poliizopren ile bir reçineden oluşan, % 25 ile 50 oranında çiklet zamkı içeren ve çiklet yapımında kullanılan beyaz bir lateks sızar. Sapotalar tohumla, daldırma ya da aşı yoluyla çoğaltılır.