Mürver Nedir?

MÜRVER a.
1. Gövdesi ve dalları önemli miktarda özek içeren ağaç ya da ağaççık. (Bil. a. Sambucus nigra; hanımeligiller familyası.)
2. Bodur mürver, boyu 60-200 cm arasında değişen otsu bitki. (Bil. a. Sambucus ebulus; hanımeligiller familyası.)

—El sant. Mürver işi, verev iğne tekniğiyle yapılan sayılı bir nakış türü. (Bk. ansikl. böl.)

—ANSİKL. Mürver Türkiye’de ve Afrika'dan başka bütün ılıman bölgelerde yetişen çokyıllık bir bitkidir. Boyu 5-10 m kadardır; gövdesinin boz renkli kabuğu uzun çatlaklıdır; yapraklar karşılıklı, çiçekler beyaz, sarımtrak ya da pembe renkte ve yayvan şemsiye ya da salkım biçiminde topludur. 8-10 mm çapındaki meyveler parlak siyah, meyve özü sulu ve kan kırmızısıdır. Mürver çok eski zamandan beri süs bitkisi olarak yetiştirilir. Türkiye’nin değişik bölgelerinde, özellikle Batı ve Kuzey Anadolu’da köy evlerinde ve bahçe kenarlarında sık rastlanır. Mürverin meyvelerinden elde edilen boyarmadde Avrupa’da eskiden şarapları renklendirmede kullanılırdı; özeği kurutularak saat millerinin temizlenmesinde ve botanikçilerce el mikrotomuyla kesit alınacak parçaların karıştırılmasında kullanılır.

—Halk. hek. Mürverin ve bodur mürverin çiçekleri tanen, uçucu yağ, reçine, helme ve sambugrin adlı bir alkaloit içerir. Çiçekleri, yaprak ve kabukları idrar söktürücü, terletici ve müshil olarak infusyon halinde kullanılır.

—El sant. Mürver işinin görünümü müşebbeki andırmakla birlikte teknikleri farklıdır. Mürverde işlemenin önü ve arkası farklıdır; daha çok motiflerin içini doldurmak amacıyla kullanılır. XVIII. ve XIX. yy. türk işlemelerinde çok kullanılmış bir işleme türüdür. Genellikle başka işleme teknikleriyle birlikte uygulanır.