Arama

Julia Child

Güncelleme: 15 Ağustos 2012 Gösterim: 2.820 Cevap: 0
Sasuke Uchiha - avatarı
Sasuke Uchiha
Ziyaretçi
15 Ağustos 2012       Mesaj #1
Sasuke Uchiha - avatarı
Ziyaretçi
Julia Child
MsXLabs.org & Vikipedi
Sponsorlu Bağlantılar

Ad:  julia-child.jpg
Gösterim: 430
Boyut:  52.3 KB
  • Doğum: 15 Ağustos 1912, Pasadena, Kaliforniya, ABD
  • Ölüm: 13 Ağustos 2004, Montecito, Kaliforniya, ABD
  • Meslek: Şef, yazar ve televizyon programcısı
Julia (McWilliams) Child (d. 15 Ağustos 1912 - ö. 13 Ağustos 2004), ABD'li şef, yazar ve televizyon programcısıdır. Özellikle 1960'lı ve 70'li yıllardaki TV programlarıyla, hızlı ve pratik mutfağa alışkın ABD'lilere Fransız mutfağını ve pişirme tekniklerini öğretti. En bilinen kitabı "Mastering the Art of French Cooking" (Fransız Yemek Pişirme Sanatında Ustalaşmak) 1961'de yayımlandı.

Biyografi
Julia Child, 1912 yılında zengin bir ailenin kızı olarak Pasadena, Kaliforniya'da dünyaya geldi. 1946 yılında, Fransa'da yıllarını geçirmiş ve iyi şarap ve lezzetli yemek düşkünü olan Paul Cushing Child ile evlendi. ABD hükümeti, Paul'ü Marshall Planı çerçevesinde ABD lehine kamuoyu yaratmak üzere Paris'e atadı. Fransız mutfağıyla tanıştığı Paris, Julia Child'ın hayatında bir kırılma noktası oldu. Paris'teki evlerine taşınır taşınmaz kısa sürede bir Fransız gibi alışveriş yapmayı ve yemek pişirmeyi öğrenmeye başladı. Kocası Paul'ün eve getirdiği Larousse Gastronomique ile ufkunu daha da genişletti.
Yeteneğinin farkına varan Julia, Cordon Bleu adlı ünlü yemek okuluna yazıldı. Burada ünlü şef Max Bugnard'tan dersler aldı. Julia Child daha sonra bir yemek kitabı yazmak isteyen iki Fransız kadınla, Simone “Simca” Beck ve Louisette Bertholle ile tanıştı. Bu tanışıklık, Amerikan popüler tarihinin dönüm noktalarından biri olan Mastering the Art of French Cooking (Fransız Yemek Pişirme Sanatında Ustalaşmak) isimli kitapla sonuçlandı.
Julia Child'ın mutfağı
Ad:  800px-Julie_child_kitchen.jpg
Gösterim: 211
Boyut:  62.5 KB

1950'lerde Amerikalıların yemek kitabı olarak kullandığı en önemli kaynak, Irma Rombauer'in 1936'da yayımlanan "Joy of Cooking"ydi (Yemek Yapmanın Keyfi). Orta sınıf aileler için çok zaman almayacak pratik yemekler sunmak üzere yazılan kitap, Amerikalılar'ın çabuk ve hazır yemek anlayışına dayalı mutfak alışkanlığına uymaktaydı. Bu nedenle Julia Child ve arkadaşlarının hazırladığı, 700 sayfayı bulan ve bazı tariflerin 4 sayfa tuttuğu kitap yayınevi editörleri tarafından basılabilir bulunmadı. Kitap ve Child'ın kaderi taslağın genç editör Judith Jones'un eline geçmesiyle değişti. Jones ticari riski büyük olan Fransız Mutfağı Ansiklopedisi'ni basma kararı aldı, kitap beklentilerin de üzerinde bir satış rakamına ulaştı.
Julia Child, 1963 yılında başlayan televizyon programıyla birlikte, Amerikan halkının ilgisini daha da çekti. Baguette yapmak için, daha sonra kanserojen olduğu ortaya çıkan asbest levha kullanımını tavsiye etmesi ve bu hatasını hemen düzeltmesi haricinde, hayranlarının hep ilgi odağı oldu. 1966 yılında Time dergisinin kapağına çıktı.
1994'te eşi Paul'ü kaybeden Julia Child 2001'de emekliye ayrıldı. Evini bir üniversiteye, mutfağını ise ABD Ulusal Tarih Müzesi'ne bağışladı. 2000 yılında Fransa tarafından Legion d'Honneur nişanı, 2003 yılında da ABD tarafından Başkanlık Özgürlük Madalyası ile ödüllendirildi.

Julie & Julia
Türkiye'de 16 Ekim 2009 tarihinde gösterime giren ve Julia Child'ın hayatından kesitler sunan, Nora Ephron'ın yazıp yönettiği Julie & Julia adlı filmde Julia Child'ı Meryl Streep canlandırmıştır.

BEĞEN Paylaş Paylaş
Bu mesajı 3 üye beğendi.
Biyografi Konusu: Julia Child nereli hayatı kimdir.

Benzer Konular

30 Ağustos 2010 / KisukE UraharA Müzik ww
7 Ekim 2008 / A.Arda Taslak Konular
1 Mayıs 2009 / HipHopRocK Edebiyat ww
17 Ağustos 2015 / _AERYU_ Taslak Konular
10 Haziran 2013 / Jumong Edebiyat ww