Cevap Yaz Yazdır
En İyi Cevap Var|Gösterim: 32.041|Cevap: 2|Güncelleme: 21 Mayıs 2016

Yağ çeşitleri, hayvan ve insanda depolanan yağ çeşidi nedir?

Ziyaretçi
14 Ocak 2009 11:19   |   Mesaj #1   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi
Yağ çeşitleri, hayvan ve insanda depolanan yağ çeşidi nedir?
EN İYİ CEVABI Safi verdi
Lipidlerin Sınıflandırılması
49045d1463774439 lipitler yaglar ve beslenmedeki onemi lipit1
Lipitlerin Sindirim ve Metabolizması
Sponsorlu Bağlantılar
Erişkin bir insan günlük olarak 60-150 gr yağı diyetle almaktadır. Diyetle alınan bu yağın %98’i trigliserid, geriye kalanı ise fosfolipid, kolesterol, kolesterol esteri, serbest yağ asidleri, yağda eriyen vitaminler, steroidler ve terpenlerdir. Bunlara ilave olarak 2gr kolesterol ve 4-5gr lesitin safra ile barsağa atılmaktadır.

DEVAMI Lipitler (Yağlar) ve Beslenmedeki Önemi
Son düzenleyen Safi; 21 Mayıs 2016 21:49
Diğer Konular:
fadedliver
14 Ocak 2009 11:28   |   Mesaj #2   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi
Yağlar Suda çok az erime gösteren veya hiç göstermeyen eter, benzin, aseton gibi organik çözücülerde çözünebilen maddelerdir.
  • C, H, O atomlarından oluşur
  • Karbonhidratlara göre O oranı daha düşüktür
  • Yapı taşlar yağ asitleri ve gliseraldir
  • Bir yağ monekülü bir gliseral monekülüne üç yağ asidinin bağlanmasıyla oluşur
Ester bağı: 3mol yağ asidinin ve 1mol gliserolün dehidrasyon senteziyle yağlar arasında oluşan bağa denir
Yağ Çeşitleri

Doymuş yağlar
  • Bitirik asit (tere yağı)
  • Hayvansal ve bitkisel yağlar
Doymuş yağlar
  • Ay çiçek yağı, mısır özü yağ, zeytin yağı, soya fasülyesi yağı
Yağların Canlılar İçin Önemi:
  • Karbonhidratlara ve proteinlere göre daha çok enerji vardır
  • İnsan ve hayvanlar besinlerden aldıkları protein ve karbonhidratları yağa dönüştürerek depo ederler
  • Yağlar depolandıklarında karbonhidratlardan daha hafiftirler ve bu yüzden göçmen kuşlar göç öncesinde yağ depolarlar
Fosfolipid: Hücre zarının ve sinir hücresindeki miyelin kılıfın yapısında bulunur
Steroidler: Bazı vitaminlerin ve hormonların yapısına katılır.
Son düzenleyen Safi; 21 Mayıs 2016 21:26
21 Mayıs 2016 21:49   |   Mesaj #3   |   
Safi - avatarı
SMD MiSiM
Bu mesaj 'en iyi cevap' seçilmiştir.
Lipidlerin Sınıflandırılması
49045d1463774439 lipitler yaglar ve beslenmedeki onemi lipit1
Lipitlerin Sindirim ve Metabolizması
Sponsorlu Bağlantılar
Erişkin bir insan günlük olarak 60-150 gr yağı diyetle almaktadır. Diyetle alınan bu yağın %98’i trigliserid, geriye kalanı ise fosfolipid, kolesterol, kolesterol esteri, serbest yağ asidleri, yağda eriyen vitaminler, steroidler ve terpenlerdir. Bunlara ilave olarak 2gr kolesterol ve 4-5gr lesitin safra ile barsağa atılmaktadır.

DEVAMI Lipitler (Yağlar) ve Beslenmedeki Önemi

Daha fazla sonuç:
safrada bulunan yag cesidi

Hızlı Cevap
Mesaj:



Bu sayfalarımıza baktınız mı
Pixabay Resimleri:
paneli aç