Kıymalı ve Soya Soslu Börek Tarifi
VIP Lethe
Kıymalı ve Soya Soslu Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 50 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
Hamur için
HAZIRLANMASI
İç malzeme için, maydanozları temizleyip kıyın. Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın. Haşlayıp kabukların soyun ve rendeleyin. Soğanları soyup küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun. Patatesi ve kıymayı ilave edip kısık ateşte kavurun. Ocaktan alıp soya sosu ve kıyılmış maydanozla tatlandırın. Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve ince yufkalar açın, Yufkaların üzerini eritilmiş tereyağı sürün. Açtığınız yufkaları ortadan ikiye kesin. Düz kenarlara uzunlamasına iç malzemeyi yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Kalan yufkalar için de aynı işlemi uygulayın. Ruloları yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine yan yana bitiştirerek yerleştirin. Üzerine eritilip ılınmış tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip ılık servis yapın.
Sponsorlu Bağlantılar
PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
Hamur için
- 3 hazır yufka
- İç malzeme için
- 200 gr dana kıyma
- 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
- 2 soğan
- 2 patates
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- Yarım demet maydanoz
HAZIRLANMASI
İç malzeme için, maydanozları temizleyip kıyın. Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın. Haşlayıp kabukların soyun ve rendeleyin. Soğanları soyup küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun. Patatesi ve kıymayı ilave edip kısık ateşte kavurun. Ocaktan alıp soya sosu ve kıyılmış maydanozla tatlandırın. Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve ince yufkalar açın, Yufkaların üzerini eritilmiş tereyağı sürün. Açtığınız yufkaları ortadan ikiye kesin. Düz kenarlara uzunlamasına iç malzemeyi yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Kalan yufkalar için de aynı işlemi uygulayın. Ruloları yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine yan yana bitiştirerek yerleştirin. Üzerine eritilip ılınmış tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip ılık servis yapın.
Son düzenleyen Efulim; 20 Haziran 2012 12:46
Sebep: Kaynak eklendi.
In science we trust.
