Arama

Ala Sebze Tarifi

Güncelleme: 18 Ekim 2008 Gösterim: 1.174 Cevap: 0
nünü - avatarı
nünü
Ziyaretçi
18 Ekim 2008       Mesaj #1
nünü - avatarı
Ziyaretçi
Zeytinyağlı Ala Sebze

Sponsorlu Bağlantılar
ala sebze

Malzemeler
bullet dortgen 2 orta boy sogan
bullet dortgen 350 gr. patlican
bullet dortgen 1/2 kg. kabak 1/2 kg. domates
bullet dortgen 1 yesil çarliston biber
bullet dortgen 1 kirmizibiber
bullet dortgen 4 çorba kasigi zeytinyagi (60 ml.)
bullet dortgen 2 dis dövülmüs sarmisak
bullet dortgen 3 çorba kasigi taze kiyilmis feslegen
bullet dortgen 2 çorba kasigi taze veya kuru kekik
bullet dortgen 2 çorba kasigi maydanoz
bullet dortgen 2 çorba kasigi taze nane
bullet dortgen 2 çorba kasigi domates püresi
bullet dortgen 2 taze sogan
bullet dortgen Tuz, karabiber

Hazırlanışı: Soganlari yarim halkalar halinde dograyin. Patlicanlari önce dörde kesin, sonra iri küpler halinde dograyarak, tuzlu suda bekletip yikayin. Kabaklari robotta dilimleyin. Domateslerin kabuklarini çikartin ve büyük küpler halinde kesin. Çarliston biberleri uzun seritler halinde kesin. Zeytinyagini tencerede isitin, taze sogan ve sarmisaklari 5 dk. kadar kavurun. Soganlar yumusamali, ancak renkleri koyulasmamalidir. Kavrulmus soganlara diger bütün malzemeleri ilave edip 2-3 dk. sote edin. Tencerenin kapagi kapali olarak 30-40 dk. kadar orta ateste pisirin. Sicak veya soguk servis yapabilirsiniz.


Benzer Konular

27 Ekim 2008 / GÜLGECELER Taslak Konular
25 Ocak 2014 / _VICTORY_ Taslak Konular
31 Ağustos 2012 / _AERYU_ Taslak Konular
8 Ekim 2008 / Misafir Taslak Konular
Etiketler: Ala Sebze Tarifi