Yalancı Hamsi Kuşu Tarifi
Ziyaretçi
Yalancı Hamsi Kuşu
Hamsilerin kılçıkları ayıklanıp, iyice yıkanır ve tuzlanır. Yeşillikler yıkanıp, incecik kıyılır. Kuru nane, kırmızı pul biber ve limon suyu eklenerek harmanlanır. İki adet hamsi sırtları zemine gelecek şekilde yan yana (hafifçe birbirinin üstüne gelecek) dizilir. Üstlerine yeşilliklerden bir tatlı kaşığı yerleştirilir. Üçüncü hamsi ile üstü kapatılıp, elde sıkılır. Önce mısır ununa, sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak, kızgın yağda kızartılır.
Malzemeler
- 1 kg. hamsi
- 1 su bardağı mısır unu
- 2-3 adet yumurta
- tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2-3 adet taze soğan
- kuru nane, kırmızı pul biber
- birkaç damla limon suyu
Kızartmak için
- sıvı yağ
Sponsorlu Bağlantılar
Afiyet Olsun. 
