Arama

Cevizli Börek Tarifi

Güncelleme: 21 Şubat 2012 Gösterim: 1.893 Cevap: 0
Efulim - avatarı
Efulim
VIP VIP Üye
21 Şubat 2012       Mesaj #1
Efulim - avatarı
VIP VIP Üye
Börekler - Cevizli Börek

Sponsorlu Bağlantılar
6a00d83451e9a369e20147e3694335970b 800wi

Cevizli Börek:
Sofra Ağustos 2010 sayısından
6-8 kişilik

Hamuru için:
  • 5 adet yumurta
  • yarım kahve fincanı süt
  • aldığı kadar un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
Aralarına sürmek için:
  • 250gr tereyağı
İç harcı için:
  • 250gr beyaz peynir
  • yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzerine:
  • 1 çay bardağı yarım ceviz
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 2 su bardağı soğuk su
Hazırlanması:
  1. Yumurta, süt ve tuzu yoğurma kabına alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, 1 saat dinlendirin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde 12 adet beze kopartın. Her bir bezeyi ince olacak şekilde oklava ile açın. Fırın tepsisini yağlayın ve açtığınız yufkaların 6 adedinin aralarına 3-4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirip, üst üste yerleştirin.
  2. İç harç için beyaz peyniri rendeleyin. Üzerine kıyılmış maydanoz ve ceviz koyup, karıştırın. Tepsideki yufkanın üzerine iç harcı yayın ve kalan yufkaları yine aralarına 3-4 çorba kaşığı tereyağı gezdirip üst üste tepsiye yerleştirin. Böreği kare şekinde dilimleyin ve her dilimin üzerine yarım ceviz yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkarın ve üzerine soğuk süt ile suyu gezdirip 10-15 dakika daha pişirin.

BEĞEN Paylaş Paylaş
Bu mesajı 2 üye beğendi.
Sen sadece aynasin...

Benzer Konular

7 Ekim 2008 / The Unique Taslak Konular
7 Ekim 2008 / BrookLyn Taslak Konular
17 Temmuz 2012 / büşra_sarah Taslak Konular
19 Ocak 2012 / LaDyGaGa Taslak Konular
19 Ekim 2013 / _VICTORY_ Taslak Konular