Arama

Besinlerin yapısı hakkında bilgi verir misiniz?

En İyi Cevap Var Güncelleme: 6 Aralık 2016 Gösterim: 3.727 Cevap: 1
Misafir - avatarı
Misafir
Ziyaretçi
25 Eylül 2010       Mesaj #1
Misafir - avatarı
Ziyaretçi
Besinlerin yapısı hakkında bilgi verir misiniz?
EN İYİ CEVABI Efulim verdi
Bütün canlılar hayatlarını sürdürebilmek için besin maddelerini tüketmek zorundadırlar. Bazı canlılar bu besinlerin çoğunu kendi vücutlarında üretirler. Böyle canlılara ototrof denir. Birçok canlı ise gerekli besinleri dış ortamdan hazır almak zorundadır. Böyle canlılara ise heterotrof denir.
Besinler canlı vücudunda; gerekli enerjinin kazanılmasında, yapı maddesi temininde, yıpranan kısımların onarılmasında ve bütün vücutta düzenlemenin sağlanmasında kullanılır.
Sponsorlu Bağlantılar

Besinler; kimyasal yapılarına göre, organik besinler ve inorganik besinler diye ayrılır. Elde ediliş kaynaklarına göre, bitkisel besinler ve hayvansal besinler diye ayrılır. Görevlerine göre ise üç çeşit besin vardır.

Organik Besinler
Karbonhidratlar, proteinler, yağlar ve vitaminlerdir. Cansız ortamda bulunmayıp, ancak canlıların vücutlarında üretilirler. (Günümüzde, teknolojinin gelişmesiyle bazı vitaminler fabrikalarda sentetik olarak üretilebilmektedir). Bütün organik besinlerin temel yapısını karbon atomları oluşturur. Çoğunda karbonun yanında oksijen ve hidrojen de bulunur. Karbonhidrat, yağ ve proteinler enerji elde etmek için kullanılabilir. Hücre zorunlu kalmadıkça proteinleri enerji kaynağı olarak kullanmaz. Çünkü proteinlerin esas görevi hücre, dolayısıyla canlı yapısına katılmak ve enzim olarak görev yapmaktır.

Bu üç temel besinin enerji verimliliği farklıdır. 1 gram karbonhidrat yakılınca 4,2 K.cal, 1 gram protein yakılınca 4,3 K.cal ve 1 gram yağ yakılınca 9,5 K.cal enerji açığa çıkarırlar. Hücrelerde bu enerjinin bir kısmı ATP nin bağlarına aktarılırken bir kısmı da ısı olarak ortama verilir. Böylece hem vücut ısısı oluşturulur, hem de kimyasal reaksiyonlara enerji sağlanır.
  • Karbonhidratlar
  • Yağlar
  • Proteinler
  • Vitaminler
İnorganik Besinler
Su ve madensel tuzlardır. Hem canlı vücudunda hem de cansız ortamda bulunur. Küçük moleküllü olup, devamlı ve yeterince bulunurlar.
Mineraller
İnorganik maddelerdir. Sindirilmeden direk olarak kana alınırlar. Enzimlerin yapısına katılırlar. Vitaminlerle birlikte düzenleştirici olarak görev yaparlar. Vücudumuzda Cl, P, S ve N elementlerinin asit bileşikleriyle Na, K, Ca, Mg, Fe, Mn ve Cu metallerinin baz özelliğindeki bileşiklerine rastlanmaktadır.
Organizmada az da olsa 15 kadar mineral maddeye ihtiyaç duyulur. Mineral maddelerin vücut içindeki görevlerini üç başlık altında toplayabiliriz:
1. Vücut içindeki birçok enzimin ve hemoglobin gibi moleküllerin yapısını oluştururlar. Bunlar, demir (Fe) ve fosfor gibi elementlerdir.
2. Kemiklerin ve dişlerin normal olarak gelişmesini sağlar. Bunlar için gerekli olan madensel maddeler, kalsiyum (Ca), fosfor ve magnezyum (Mg) dur.
3. Vücut ve hücre sıvısının osmotik basıncını düzenler. Bunlardan hücre içi sıvıda sodyum (Na), klor (Cl), hücre dışı sıvıda potasyum , magnezyum (Mg) ve fosfor bulunur.
Su
Vücudumuzun en önemli maddelerinden biridir. Yaşa göre vücut ağırlığının %40 – %75 i sudur. Bu su dışarıdan alındığı gibi, vücutta ara ürün olarak oluşur. Bütün hücreler bir sulu çözeltide bulunur. Her türlü madde değişimin “doku sıvısı” denilen bu çözeltiyle sağlarlar.
Canlılar İçin Suyun Önemi:
  • Su çok iyi bir çözücüdür.
  • Besin maddelerini taşır, (kan plazması olarak)
  • Metabolizma olaylarını hızlandırır. Enzimler ancak sulu bir ortamda çalışır.
  • Vücut ısısının fazlası dışarıya suyla atılır.
  • Besinlerin sindirimi suyla yapılır.
  • Birçok kimyasal reaksiyon için gereklidir.
Kısaca söylemek gerekirse su hayat maddemizdir.

BAKINIZ
Besin ve Besin Grupları
Sağlıklı Beslenme ve Gıdalar
Lipitler (Yağlar) ve Beslenmedeki Önemi
Karbonhidratlar ve Beslenmedeki Önemi
Proteinler ve Beslenmedeki Önemi
Mineraller ve Beslenmedeki Önemi
Vitaminler ve Beslenmedeki Önemi
Besin Ögesi Olarak Su ve Beslenmedeki Önemi


Son düzenleyen Safi; 6 Aralık 2016 22:39
Efulim - avatarı
Efulim
VIP VIP Üye
26 Temmuz 2011       Mesaj #2
Efulim - avatarı
VIP VIP Üye
Bu mesaj 'en iyi cevap' seçilmiştir.
Bütün canlılar hayatlarını sürdürebilmek için besin maddelerini tüketmek zorundadırlar. Bazı canlılar bu besinlerin çoğunu kendi vücutlarında üretirler. Böyle canlılara ototrof denir. Birçok canlı ise gerekli besinleri dış ortamdan hazır almak zorundadır. Böyle canlılara ise heterotrof denir.
Besinler canlı vücudunda; gerekli enerjinin kazanılmasında, yapı maddesi temininde, yıpranan kısımların onarılmasında ve bütün vücutta düzenlemenin sağlanmasında kullanılır.
Sponsorlu Bağlantılar

Besinler; kimyasal yapılarına göre, organik besinler ve inorganik besinler diye ayrılır. Elde ediliş kaynaklarına göre, bitkisel besinler ve hayvansal besinler diye ayrılır. Görevlerine göre ise üç çeşit besin vardır.

Organik Besinler
Karbonhidratlar, proteinler, yağlar ve vitaminlerdir. Cansız ortamda bulunmayıp, ancak canlıların vücutlarında üretilirler. (Günümüzde, teknolojinin gelişmesiyle bazı vitaminler fabrikalarda sentetik olarak üretilebilmektedir). Bütün organik besinlerin temel yapısını karbon atomları oluşturur. Çoğunda karbonun yanında oksijen ve hidrojen de bulunur. Karbonhidrat, yağ ve proteinler enerji elde etmek için kullanılabilir. Hücre zorunlu kalmadıkça proteinleri enerji kaynağı olarak kullanmaz. Çünkü proteinlerin esas görevi hücre, dolayısıyla canlı yapısına katılmak ve enzim olarak görev yapmaktır.

Bu üç temel besinin enerji verimliliği farklıdır. 1 gram karbonhidrat yakılınca 4,2 K.cal, 1 gram protein yakılınca 4,3 K.cal ve 1 gram yağ yakılınca 9,5 K.cal enerji açığa çıkarırlar. Hücrelerde bu enerjinin bir kısmı ATP nin bağlarına aktarılırken bir kısmı da ısı olarak ortama verilir. Böylece hem vücut ısısı oluşturulur, hem de kimyasal reaksiyonlara enerji sağlanır.
  • Karbonhidratlar
  • Yağlar
  • Proteinler
  • Vitaminler
İnorganik Besinler
Su ve madensel tuzlardır. Hem canlı vücudunda hem de cansız ortamda bulunur. Küçük moleküllü olup, devamlı ve yeterince bulunurlar.
Mineraller
İnorganik maddelerdir. Sindirilmeden direk olarak kana alınırlar. Enzimlerin yapısına katılırlar. Vitaminlerle birlikte düzenleştirici olarak görev yaparlar. Vücudumuzda Cl, P, S ve N elementlerinin asit bileşikleriyle Na, K, Ca, Mg, Fe, Mn ve Cu metallerinin baz özelliğindeki bileşiklerine rastlanmaktadır.
Organizmada az da olsa 15 kadar mineral maddeye ihtiyaç duyulur. Mineral maddelerin vücut içindeki görevlerini üç başlık altında toplayabiliriz:
1. Vücut içindeki birçok enzimin ve hemoglobin gibi moleküllerin yapısını oluştururlar. Bunlar, demir (Fe) ve fosfor gibi elementlerdir.
2. Kemiklerin ve dişlerin normal olarak gelişmesini sağlar. Bunlar için gerekli olan madensel maddeler, kalsiyum (Ca), fosfor ve magnezyum (Mg) dur.
3. Vücut ve hücre sıvısının osmotik basıncını düzenler. Bunlardan hücre içi sıvıda sodyum (Na), klor (Cl), hücre dışı sıvıda potasyum , magnezyum (Mg) ve fosfor bulunur.
Su
Vücudumuzun en önemli maddelerinden biridir. Yaşa göre vücut ağırlığının %40 – %75 i sudur. Bu su dışarıdan alındığı gibi, vücutta ara ürün olarak oluşur. Bütün hücreler bir sulu çözeltide bulunur. Her türlü madde değişimin “doku sıvısı” denilen bu çözeltiyle sağlarlar.
Canlılar İçin Suyun Önemi:
  • Su çok iyi bir çözücüdür.
  • Besin maddelerini taşır, (kan plazması olarak)
  • Metabolizma olaylarını hızlandırır. Enzimler ancak sulu bir ortamda çalışır.
  • Vücut ısısının fazlası dışarıya suyla atılır.
  • Besinlerin sindirimi suyla yapılır.
  • Birçok kimyasal reaksiyon için gereklidir.
Kısaca söylemek gerekirse su hayat maddemizdir.

BAKINIZ
Besin ve Besin Grupları
Sağlıklı Beslenme ve Gıdalar
Lipitler (Yağlar) ve Beslenmedeki Önemi
Karbonhidratlar ve Beslenmedeki Önemi
Proteinler ve Beslenmedeki Önemi
Mineraller ve Beslenmedeki Önemi
Vitaminler ve Beslenmedeki Önemi
Besin Ögesi Olarak Su ve Beslenmedeki Önemi


Son düzenleyen Safi; 6 Aralık 2016 22:38
Sen sadece aynasin...

Benzer Konular

13 Ekim 2014 / Ziyaretçi Soru-Cevap
30 Aralık 2010 / Misafir Soru-Cevap
31 Ekim 2013 / Misafir Soru-Cevap
25 Şubat 2014 / furkancs1 Cevaplanmış